Recette des Galettes de quinoa

Pour cette recette galactogène de Galettes de quinoa, il vous faut :

• Du quinoa (l’équivalent d’un petit verre à eau)
• Un œuf
• De la mie de pain
• 2 carottes
• Un oignon
• Un fenouil
• Facultatif : une gousse d’ail

Vous avez tout ? Alors allons-y !

1. Cuisez le quinoa façon pilaf (un verre de quinoa+2 verres d’eau, jusqu’à absorption de l’eau)
2. Émincez et cuisez les carottes, l’oignon et le céleri (et l’ail si le goût dans votre lait n’incommode pas votre bébé)
3. Liez les grains de quinoa cuits avec l’œuf et la mie de pain
4. Ajoutez les légumes cuits
5. Formez des galettes
6. Cuisez-les à la poêle
7. Servez avec un coulis de tomate et basilic ou la sauce tomate au fenouil
8. Dégustez !