Pour cette recette galactogène des Croquants du Tarn, il vous faut :
- 100 g d’amandes
- 250 g de sucre (idéalement de fleurs de coco)
- 3 blancs d’œufs
- 60 g de farine
Vous avez tout ? Alors allons-y !
- Mélangez bien tous ces ingrédients
- Faites des petits tas sur une feuille de papier cuisson
- Enfournez 7 à 8 minutes (200°/220°), ne les laissez pas trop colorer
- Décollez-les froids
- Dégustez !