Pour cette recette galactogène de Tarte aux poires et réglisse, il vous faut :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 4 poires bien mûres
- 1 bâton de réglisse (en magasin bio de préférence)
- Du beurre
- Du sucre roux ou de fleurs de coco
Vous avez tout ? Alors allons-y !
- Sortez la lèche frittes de votre four
- Préchauffez votre four à 220 °C (th. 7)
- Déroulez votre pâte en la gardant sur son papier cuisson
- Déposez-la sur la lèche frittes
- Piquez le fond avec les pointes d’une fourchette
- Pelez et retirez le cœur des poires
- Coupez-les en gros morceaux et disposez-les sur le fond de la tarte
- Parsemez de copeaux de beurre et saupoudrez de sucre
- Mettez au four 30mn environ (la couleur doit être bien dorée)
- Dès la sortie du four, râpez un quart du bâton de réglisse sur la tarte
- Servez-la juste tiède et dégustez !