Délicieux accompagnement pour vos féculents et céréales : la sauce tomate au fenouil !
Pour cette recette galactogène de Sauce tomate au fenouil, il vous faut :
- 2 ou 3 bulbes de fenouil avec fanes
- Un oignon
- Une brique de coulis de tomate
- Un verre d’eau
- Sel et poivre
Vous avez tout ? Alors allons-y !
- Dans votre sauteuse, faites revenir un oignon émincé
- Rajoutez le coulis de tomate
- Salez, poivrez, ajoutez le verre d’eau
- Mettez vos fanes de fenouil crues que vous aurez attachées en bouquet (afin de les ôter plus facilement en fin de cuisson)
- Couvrez et laissez cuire 1/4h à feu doux
- Assaisonnez allègrement votre plat avec la sauce obtenue et dégustez !