Pour cette recette galactogène de Compote de poires à la réglisse, il vous faut :
- 4 poires pelées et épépinées
- 2 rouleaux de réglisse
- Le jus d’1/2 citron
- 10 cl de sirop d’agave
Vous avez tout ? Alors allons-y !
- La veille ou l’avant veille, faites macérer les rouleaux de réglisse déroulés dans le sirop à température ambiante
- Le jour même, mixez les poires, le sirop et les rouleaux de réglisse, et le jus de citron
- Dégustez !